Quali sono e a cosa servono gli amminoacidi ramificati?

Sono rappresentati dagli aminoacidi essenziali Leucina, Valina e Isoleucina. Essi sono utilizzati prevalentemente dal tessuto muscolare e riducono i danni muscolari, la sensazione di fatica e i tempi di recupero in caso di sforzi molto intensi e prolungati, perchè possono fornire un contributo energetico, contrastando la formazione di acido lattico.